bob电竞客户端-有毒蓝藻变蛋白饲料

清华苏州环境创新研究院于政道研究员团队近日自主研发出一项生物大分子瞬时降解技术及装备。该装备可对蓝藻实现微秒级超音速爆破,脱除藻毒素,使其变身为高价值蛋白饲料。

“蓝藻中蛋白质含量高达68%—72%,具有动物性蛋白的一切优点。目前,世界上还没有一种可食生物蛋白质含量和质量超越蓝藻蛋白。”于政道介绍,但藻蛋白中的藻毒素难以脱除,还是一类致癌物,还会对土壤及地下水造成二次污染,修复代价高昂。

在清华环境创新研究院中试基地,于政道向记者展示了一包蓝藻破壁蛋白,市场价达1.8万元/吨。这种特级饲料蛋白粉已经实现了99.8%的高效脱毒,可用于饲养鱼、虾、蟹等水产品。“通过生物大分子瞬时降解技术及装备,主要采用瞬时弹射式汽爆技术,对蓝藻实现微秒级超音速爆破,高速爆破动能使蓝藻的微观细胞壁结构被彻底破碎,与此同时,爆破产生的冲击波可以在分子层面产生断裂和重组效应,使得藻毒素等大分子被剪切而失去毒性。”于政道告诉记者。 (张 宣)

责编:叶壮